Latince adı “Lavandula stoechas” olan Karabaş otu, ballıbabagiller familyasındandır. Anavatanı Akdeniz bölgesidir. Kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. Ülkemizde İstanbul, İzmir ve Edirne’de yaygın olarak yetişir. Fransız lavantası ismiyle de bilinir. Mis kokusuyla cezp edici bir etkiye sahiptir. Mor çiçeklerin arasından sonradan açan eflatun renkli minik çiçekler bitkinin üzerine kelebekler konmuş gibi harika bir görünüm yaratır.

atince adı ‘Hypericum perforatum’ olan Kantaron, kantarongiller familyasındandır. Hemen hemen dünyanın her yerinde yetişen bir bitkidir. Anavatanı Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya’dır. Ülkemizde hemen hemen her bölgede yaygın olarak yetişmektedir. Bazı bölgelerde sarı kantaron, kılıç otu, mayasıl otu, yara otu isimleriyle de bilinir. Temmuz ayından Eylül ayına kadar parlak yıldız şeklinde sarı çiçekler açan çokyıllık otsu bir bitkidir.

Kadıntuzluğu, Berberis vulgaris L. adıyla bilinen, dikenli çalı formunda gelişen ve halk arasında karamuk, diken üzümü, sarıçalı gibi adlarla anılan geleneksel bir bitkidir. Mayhoş meyvesi, sarı çiçekleri ve berberin bileşeniyle öne çıkan bu bitki, bilinçsiz ve uzun süreli kullanıma uygun değildir.

Biberiye, Latincede deniz nemi anlamına gelen “Rosmarinus Officinalis” olarak adlandırılan  ballıbabagiller familyasındandır. Adından da anlaşılacağı üzere özellikle denize kıyısı olan bölgelerde yetişmektedir. Kışın yapraklarını dökmeyen soluk mavi renkli çiçekleri olan çokyıllık bir bitkidir.   Biberiye’nin anavatanı Akdeniz ülkeleridir.

Deniz tuzu, havuz suyu ve güneş maruziyeti saçta sertlik, matlık ve dolaşma gibi sorunlara yol açabilir. Güneş sonrası saç bakımında saçın önce kalıntılardan arındırılması, ardından saç tipine uygun doğal yağların özellikle boy ve uçlara kontrollü miktarda uygulanması önerilir.

Et, tavuk ve sebzeler; yapıları, pişme süreleri ve baharatla etkileşimleri farklı olduğu için aynı karışımda ve aynı süre boyunca marine edilmemelidir.

Sonbaharın en sevilen içeceği Pumpkin Spice Latte artık evinizde. Arifoğlu Pumpkin Spice ile sadece 5 dakikada hazırlayın

Sonbaharın en güzel lezzetlerinden biri balkabağı çorbasıdır ama içine bir tutam Arifoğlu Pumpkin Spice eklediğinizde bu çorba bambaşka bir boyuta geçiyor! Tarçın, zencefil, karanfil, hindistan cevizi ve yenibaharın mükemmel dengesiyle hazırlanan Arifoğlu Pumpkin Spice, klasik balkabağı çorbasına hafif tatlı-baharatlı, adeta “ısınan” bir karakter katıyor. Amerikan “pumpkin season” ruhunu Türk mutfağına taşıyan bu tarif hem vegan hem de glütensiz; hazırlaması çok kolay, tadı ise gün geçtikçe daha güzel oluyor.

Gerçek Kabaksız Kabak Baharatlı Latte (Pumpkin Spice Latte) Evde kabak püresi olmasa da Arifoğlu baharatlarıyla Starbucks’tan kat kat lezzetli!

Kabak çekirdeği yağı, Cucurbita pepo bitkisinin tohumlarından soğuk pres yöntemiyle elde edilen, koyu yeşil rengi ve yoğun aromasıyla öne çıkan bitkisel bir yağdır. Düşük ısıda üretildiği için doğal bileşenlerini büyük ölçüde korur ve hem mutfakta hem de bakım rutinlerinde kullanılabilir.

Arifoğlu Panko İle Karides Tarifi

Arifoğlu Panko İle Tavuk Tarifi