Arifoğlu Baharatları, Türkiye'nin köklü ve tanınmış baharat üreticilerinden biridir. 1944 yılında İstanbul Mısır Çarşısı'nda kurulan Arifoğlu, yıllar içerisinde ürün yelpazesini genişleterek ve kalitesini artırarak sektörde önemli bir konuma gelmiştir.
Arifoğlu, Türkiye'de bitkisel ürünler denince akla ilk gelen markalardan biridir. 1944 yılında kurulan firma, bitkisel ürünler alanında yılların tecrübesine sahip olup, kaliteli ve doğal ürünler sunmaktadır.
Türkiye'nin seçkin baharat markalarından biri olan Arifoğlu, uzun yıllara dayanan deneyimi ve kaliteli ürünleriyle mutfakları renklendiriyor.
Pul biber , çeşitli yemeklere lezzet katmak için kullanılan kırmızı biberin kurutulmuş ve öğütülmüş halidir. Türk mutfağında sıkça kullanılan bir baharat olan pul biber, dünya mutfağında da çeşitli şekillerde kullanılmaktadır
Kekik, ballıbabagiller familyasından, güzel kokulu, sert yapraklı ve küçük beyaz-pembe çiçekli bir bitkidir. Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde doğal olarak yetişir ve özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılır.
Günümüzde, insanlar doğal ve organik ürünlere olan ilgilerini artırarak cilt ve saç bakımında daha sağlıklı seçimlere yöneliyorlar.
Latince adı ‘Rosa Canina’ olan Kuşburnu, gülgiller familyasındandır. Anavatanı Batı Asya ve Anadolu’dur. Ülkemizde Akdeniz, Marmara, Ege bölgelerinde doğal koşullarda yetişir. Bazı yörelerde Yabangülü, Şillan, Deligül, Gülburnu, Gülelması isimleriyle de bilinir. Çok sayıda türü bulunur. Güzel kokulu çiçeklerinin rengi türüne ve yetişme şartlarına göre beyaz, pembe, kırmızı ve sarı olabilir. Dikine büyüyen çokyıllık çalı görünümlü bir bitkidir. Parlak kırmızı renkte, minik yumurtamsı görünümüyle meyveleri dikkat çekicidir.
Latince adı ‘Lycopodium clavatum’ olan Kurtpençesi otu gülgiller familyasındandır. Anadolu, Avrupa ve Kuzey Amerika’da yetişir. Ülkemizde Trabzon, Rize, Çoruh dağlarının nemli kısımlarında sıkça rastlanır. Bulanık yeşil renkli bir bitkidir. Yaprak koltuklarında çok sayıda beyaz ve kırmızı benekli çiçekleri bulunur. Gövdesinden çıkan incecik, zarif köklerle toprağa tutunur. Her dem yemyeşil olan çokyıllık otsu bir bitkidir. Avusturya ve Almanya’da doğayı koruma yasası kapsamına alınmıştır.
Latincesi ‘Agrimonia Eupatoria’. Koyun otu gülgiller familyasındandır. Anavatanı İngiltere olarak bilinir. Kanada, ABD ve Kuzey Avrupa ülkelerinde de doğal olarak yetişmektedir. Ülkemizde hemen hemen her bölgede rahatlıkla yetişebilir. Koyu yeşil yapraklı, uzun dalları üzerinde küçük sarıçiçekler açan çokyıllık otsu bir bitkidir. Çalılık alanları, yol kenarlarını, alkali toprağa sahip yerleri sever.
TR
