Pul biber , çeşitli yemeklere lezzet katmak için kullanılan kırmızı biberin kurutulmuş ve öğütülmüş halidir. Türk mutfağında sıkça kullanılan bir baharat olan pul biber, dünya mutfağında da çeşitli şekillerde kullanılmaktadır
Kekik, ballıbabagiller familyasından, güzel kokulu, sert yapraklı ve küçük beyaz-pembe çiçekli bir bitkidir. Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde doğal olarak yetişir ve özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılır.
TR
