Tanım: Galeta unu tabanlı baharatlı tavuk harcı; 500 gramlık ambalajda. Gluten içerir.
Kullanım Alanı: Tezgah satışı yapan kasaplar, küçük kafeler ve sınırlı kızartma hacmi olan mutfaklarda.
Öne Çıkan Özelliği: Küçük ambalaj, harç açıkta uzun süre kaldığında oluşan nem ve fire riskini azaltır.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Tavuk Harcı 500g, baharatlı galeta unu tabanına sahip, tavuk kızartmalarında çıtır kabuk oluşturmak için kullanılan bir harçtır. Endüstriyel Boy grubunda yer alır.
500 gramlık ambalaj, günlük kızartma hacmi sınırlı olan işletmeler için hazırlanmıştır: tezgah satışı yapan kasaplar, küçük kafeler ve menüsünde tek bir kızartma kalemi bulunan mutfaklar.
Harçlar nem aldığında topaklandığı için uzun süre açık kalan büyük ambalaj dezavantaj yaratır. Ambalajı tüketim hızına göre seçmek, fire oranını doğrudan düşürür.
Karışımda soğan, sarımsak, tatlı kırmızı biber, kişniş ve zencefil bulunur; yani harç yalnızca kabuk değil, tat da verir.
Zencefil ve kişniş tavuğun kendine özgü kokusunu dengeler. Bu nedenle ayrıca baharat eklemek çoğu tarifte gerekmez.
Tavuk parçaları yumurta veya su-un bulamacına batırılır, sonra harca bulanır ve birkaç dakika dinlendirilir.
Yağ yeterince sıcak olmalıdır; aksi hâlde kabuk kapanmadan yağ emilir. Çalışma sırasında harç ayrı bir kaba alınmalı, çiğ tavukla temas etmiş kısım ana ambalaja geri dökülmemelidir.
| İçindekiler | Galeta unu, mısır nişastası, tuz, kurutulmuş öğütülmüş soğan, kurutulmuş öğütülmüş sarımsak, tatlı kırmızı biber, kişniş, zencefil, bitkisel sıvı yağ |
| Net Miktar | 500 g |
| Form | Toz harç |
| Alerjen | Galeta unu içerir. Gluten içerir. |
| Ürün Grubu | Endüstriyel Boy |
| Diğer Seçenek | Tavuk Harcı 1000 g |
| İşletme Kayıt No | TR-34-K-000495 |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve ışık almayan yerde, nemden uzak saklanmalıdır |
Galeta unu ve nişasta tabanı nemi hızla çeker. Nem alan harç topaklanır, tavuğun yüzeyine düzgün tutunmaz ve kızartmada dökülerek yağı kirletir.
Ambalajın ağzı her kullanımdan sonra sıkıca kapatılmalı, ürün serin ve kuru bir rafta tutulmalı, buhar çıkan ocağın veya fritizün yanında bırakılmamalıdır. Günlük ihtiyaç ayrı bir kaba aktarılmalıdır.
Evet. Galeta unu içerir; gluten içerir ve glutensiz beslenenler için uygun değildir.
İçerik aynıdır; fark ambalaj büyüklüğündedir. 500 gram, kızartma hacmi daha sınırlı işletmeler içindir.
Evet. Soğan, sarımsak, tatlı kırmızı biber, kişniş ve zencefil içerir.
Kullanılabilir; ancak kabuk kızartmadaki kadar belirgin çıtır olmaz.
Topaklanma nem alındığını gösterir; bu kısım kullanılmamalı ve ambalaj kuru koşulda saklanmalıdır.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530016993 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 18 100 |
