Tanım: Tavuk yemekleri için baharat karışımı; 1000 gramlık endüstriyel ambalajda.
Kullanım Alanı: Fırın ve ızgara tavuk, tavuk sote, çorba ve marinasyonlarda.
Öne Çıkan Özelliği: Köri ve zencefil içerir; tavuğun kendine özgü kokusunu dengeler.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Tavuk Baharatı 1000g, tavuk pişirme için hazırlanmış öğütülmüş baharat karışımıdır. Endüstriyel Boy Baharat grubunda yer alır; tavuk ağırlıklı menüsü olan işletmeler içindir.
Karışımın tabanını tatlı toz biber, kurutulmuş sarımsak ve soğan oluşturur. Köri, zerdeçal ve zencefil ise renk ve derinlik katar.
Köri ve zerdeçalın varlığı tavuğa pişirme sonrası altın sarısı bir ton kazandırır. Bu, fırın ve ızgara tavukta sunum açısından belirleyicidir.
Fırın ve ızgara tavuk, tavuk şiş ve kanat, tavuk sote ve pilav üstü tavuk başta gelen kullanım alanlarıdır.
Marinat içinde ve kaplama unlarında da kullanılır. Tavuğa pişirmeden önce yedirilip bir süre dinlendirildiğinde aroma ete işler.
1 kg'lık ambalaj, tavuk döner ve ızgara işletmeleri, fırın tavuk satışı yapan lokantalar, catering mutfakları ve hazır yemek üreticileri için uygundur. Tavuk ağırlıklı menülerde tüketim hızlıdır.
Kuru baharat karışımı tavuğa doğrudan serpildiğinde yalnızca yüzeyde kalır. Yağ veya yoğurtla karıştırılıp sürüldüğünde ise aroma ete daha iyi geçer.
Karışım tuz içerdiği için uzun marinasyonlarda et suyunu bırakıp kuruyabilir; sürenin işletme tarafından standartlaştırılması önerilir.
| İçindekiler | Tatlı toz biber, kurutulmuş sarımsak, kurutulmuş soğan, tuz, köri, kişniş, pul biber, kekik, biberiye, karabiber, zerdeçal, zencefil |
| Net Miktar | 1000 g |
| Form | Öğütülmüş karışım |
| Ürün Grubu | Endüstriyel Boy Baharat |
| İşletme Kayıt No | TR-34-K-000495 |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve ışık almayan yerde, nemden uzak saklanmalıdır |
Karışım tuz ve kurutulmuş soğan-sarımsak içerdiği için nemi hızla çeker ve topaklanır. Ambalajın ağzı sıkıca kapatılmalıdır.
Marinasyon sırasında çiğ tavuğa temas etmiş kaşık veya el ana ambalaja sokulmamalıdır; bu, çapraz bulaşma açısından önemlidir.
Evet. Tavuğa ayrıca tuz eklenirken içerikteki tuz dikkate alınmalıdır.
İçerikte pul biber bulunur; acılık hafif tutulmuştur.
Karışımda köri ve zerdeçal bulunur; bu bileşenler pişirme sonrası altın sarısı ton verir.
Kullanılabilir, ancak karışım tavuğun aromasına göre dengelenmiştir; kırmızı et için Et Baharatı daha uygundur.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530922119 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 18 113 |
