Çıtır Çıtır bir lezzete hazır mısınız? Arifoğlu Çıtır Pane harcı ile hazırlanan tavuklarınızın dışı çıtır çıtır içiyse yumuşacık olur, tadına doyum olmaz. Çıtır pane harcınızı tavuk haricinde kuzu, dana, hindi, balık, deniz ürünleri, patates köftesi, sebzeler ve krep, börek gibi hamur işlerinde de deneyin lütfen.
Çıtır Pane - Tavuk Şnitzel Malzemeleri
İÇİNDEKİLER:
Galeta unu, buğday unu, mısır nişastası, mısır gevreği, tuz, kurutulmuş öğütülmüş soğan, kurutulmuş öğütülmüş sarımsak, beyaz biber, bitkisel sıvı yağ.
TAVUK ŞNİTZEL:
2 adet büyükçe tavuk göğsü (incecik dönerlik açılmış)
tuz - kırmızı toz biber
ÇITIR PANE HARCI:
1 su bardağı galeta unu yada mısır unu
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
KIZARTMAK İÇİN:
az sızma zeytinyağ
Çıtır Pane - Tavuk Şnitzel Nasıl Yapılır?
tavuk göğüs etlerimizi enlemesine incecik kesiyoruz.
tuza ve toz bibere buluyoruz.
çıtır pane harcı için yumurtayı çırpıyoruz.
galeta ununa tüm baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
tavuk etlerini önce yumurtaya sonra baharatlı karışıma batırıyoruz.
tavamızın kapağı kapalı olarak çoz az yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
ılınınca servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN
