Tanım: Arifoğlu Pul Biber (Acı Kırmızı) 200g, kıyılmış acı kırmızı biberden oluşur.
Kullanım Alanı: Çorba, mercimek köftesi, kavurma, pide üzeri, salata sosu.
Öne Çıkan Özelliği: Acılığı belirgindir; sıcak yağla buluştuğunda rengi ve aroması güçlenir.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Pul Biber (Acı Kırmızı) 200g, Güneydoğu Anadolu'da yetişen acı kırmızı biberlerin kurutulup yarı öğütülmesiyle hazırlanır. Pul haline getirilen taneler tuz ve bitkisel yağ ile harmanlanır. 200 g'lık ambalajı Ekonomik Boy Baharat grubunda yer alır.
Bitkisel sıvı yağ, pulların aşırı kurumasını yavaşlatır ve rengin canlı kalmasına yardımcı olur; ayrıca ürünün tozumasını azaltır. Tuz ise harmanlama sürecinde kullanılır.
Bu iki bileşen nedeniyle ürün saf biberden oluşmaz ve etiket içeriğinde her ikisi de yer alır. Pratik sonucu şudur: yemeği tuzlarken pul biberden gelen tuz hesaba katılmalıdır. Özellikle toplu üretimde, standart tuz ölçüsü pul biber miktarı artırıldığında yeniden değerlendirilmelidir.
Pul biber farklı öğütme ve ayıklama biçimlerinde sunulur. İnce kıyılmış form daha küçük parçalıdır ve yemeğe daha homojen dağılır; çorba ve sos gibi kullanımlarda tercih edilir.
Çekirdekli form, biberin çekirdeklerini de içerdiği için genellikle daha yakıcıdır ve dokusu belirgindir. Maraş ve İpek gibi yöresel tipler ise kendi kurutma yöntemleri nedeniyle farklı renk ve aroma verir. Tarifin beklediği acılık ve görünüme göre doğru tipin seçilmesi sonucu doğrudan etkiler.
| İçindekiler | Acı kırmızı biber, yemeklik bitkisel yağ (ayçiçek), tuz |
| Net Miktar | 200 g |
| Menşei | Türkiye (Güneydoğu Anadolu) |
| Form | Yarı öğütülmüş pul |
| Acılık | Acı sınıfındadır |
| Tuz Notu | İçeriğinde tuz bulunur; yemeği tuzlarken dikkate alınmalıdır |
| Ürün Grubu | Ekonomik Boy Baharat |
| Diğer Seçenekler | Pul Biber 70 g (Mini Boy), İnce Kıyılmış 250 g, Çekirdekli 250 g ve 1000 g |
Serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, ağzı kapalı saklanmalıdır. Doğrudan güneş ışığı rengin solmasına yol açar ve bu renk kaybı aroma kaybıyla birlikte ilerler.
Bitkisel yağ içerdiği için sıcak ortamlardan uzak tutulmalıdır; ocak üstü rafları uygun bir saklama yeri değildir.
Hayır. İçeriğinde acı kırmızı pul biberin yanı sıra tuz ve bitkisel yağ bulunur.
İnce kıyılmış form daha küçük parçalıdır ve yemeğe daha homojen dağılır.
Hayır, fark yalnızca net miktar ve ürün grubundadır.
Kırmızı biberin rengini veren bileşenler ışığa duyarlıdır; aydınlık ortamda bekleyen ürünün rengi açılır.
Kalite Güvencesi: Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliği'ne uygun olarak ambalajlanmıştır.
Kargo Bilgisi:
Siparişleriniz en geç 2 iş günü içinde kargoya verilir. 15:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargolanır. Sipariş durumunuzu 19:00'dan itibaren takip edebilirsiniz.
Bilgilendirme: İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir. Zaman zaman uyguladığımız set, indirimli ve kampanyalı satış fiyatları mağazalarımızda geçerli değildir.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530011554 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 03 031 |
