Tanım: Tütsülenmiş tatlı kırmızı biber; 1000 gramlık ambalajda.
Kullanım Alanı: Paella, patates, sebze kavurma, sos ve şarkiüteri üretiminde.
Öne Çıkan Özelliği: Acılık vermeden dumanlı aroma katar; acı sevmeyen menüler için uygundur.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Tütsülenmiş Tatlı Kırmızı Biber 1 Kg, tatlı kırmızı biberin tütsüleme yöntemiyle işlenmesiyle hazırlanır. Endüstriyel Boy Baharat grubunda yer alır ve acılık içermez.
Bu ürünün ayırt edici özelliği, duman aromasını acılık olmadan sunmasıdır. Tarife mangal karakteri katılırken acıya hassas müşteri kitlesi dışarda bırakılmaz.
Bu, özellikle geniş müşteri kitlesine hitap eden zincir işletmelerde ve hazır sos üretiminde belirleyici bir tercih sebebidir.
Barbekü ve burger sosları, patates çeşnileri, tavuk ve sebze marinatları, humus ve dip soslar, hazır karışım üretimi başta gelen kullanım alanlarıdır.
İspanyol ve Latin mutfağı tariflerinde de yaygın kullanılır. Renk olarak tatlı toz bibere benzer, ancak aroma profili tamamen farklıdır.
1 kg'lık ambalaj, hazır sos ve çeşni üreticileri, zincir restoranlar, catering mutfakları ve dünya mutfağı menüsü olan işletmeler için uygundur. Duman notası baskın olduğu için doz düşüktür ve bu gramaj uzun süre yeter.
Tütsülenmiş tatlı biber ile standart tatlı toz biber aynı renkte görünür ancak farklı ürünlerdir.
Standart tatlı biber nötr bir renk verir; tütsülenmiş olan tarifin aroma yönünü değiştirir. Tarif duman notası istemiyorsa bu ürün kullanılmamalıdır.
| İçindekiler | Tatlı kırmızı biber (tütsülenmiş) |
| Net Miktar | 1000 g |
| Form | Tütsülenmiş |
| Ürün Grubu | Endüstriyel Boy Baharat |
| Diğer Seçenek | Tütsülenmiş Acı Kırmızı Biber 1 Kg |
| İşletme Kayıt No | TR-34-K-000495 |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve ışık almayan yerde, nemden uzak saklanmalıdır |
Duman aroması uçucudur ve açık ambalajda zamanla zayıflar; ürünün ayırt edici özelliği de budur. Ambalajın ağzı kapalı tutulmalıdır.
Ürün yanındaki baharatlara duman kokusu geçirir; depoda ayrı bir bölmede saklanması önerilir.
Hayır. Ürün tatlı biberden hazırlanır; acılık içermez, yalnızca duman aroması ve renk verir.
Renk açısından evet, ancak duman aroması tarife yeni bir yön katar. Nötr bir sonuç isteniyorsa standart ürün tercih edilmelidir.
Bu ürün acılık içermez; diğeri acı biberden hazırlanır.
Aroma, biberin tütsüleme yöntemiyle işlenmesinden gelir.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530930886 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 18 379 |
