Tanım: İthal dolmalık çam fıstığı; 1 kilogramlık ambalajda. Sert kabuklu meyve içerir.
Kullanım Alanı: İç pilav, dolma ve sarma içi, tatlı ve pasta süslemesinde.
Öne Çıkan Özelliği: Yerli çam fıstığına göre daha ekonomiktir; yüksek hacimli üretimde maliyeti düşürür.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Çam Fıstığı 1kg (Dolmalık Fıstık, İthal), çam kozalaklarından elde edilen iç fıstıklardan oluşur ve ithal kaynaklıdır. Endüstriyel Boy grubunda yer alır.
Çam fıstığı menşeine göre tane boyu ve biçimi açısından farklılık gösterir. İthal ürünler genellikle daha uzun ve ince taneli olur; yerli ürün daha kısa ve dolgun bir yapıdadır.
Fiyat farkı da belirgindir ve bu, yüksek hacimli dolma üretiminde maliyeti doğrudan etkiler. Hangi menşeinin seçileceği genellikle tabakta aranan görünüm ve bütçe dengesine bağlıdır.
İç pilav, yaprak sarma ve midye dolma harcı, dolmalık içler başta gelen kullanım alanlarıdır. Tatlı ve pasta süslemede, pesto ve salatalarda da kullanılır.
Harca katılmadan önce tavada hafifçe kavrulması yaygın bir uygulamadır; bu, aromayı belirginleştirir ve tanenin dokusunu güçlendirir.
1 kg'lık ambalaj, dolma ve sarmayı yüksek hacimde üreten lokantalar, meze üreticileri, catering mutfakları ve pastaneler içindir. Birim fiyatı yüksek bir ürün olduğu için ambalaj seçimi doğrudan maliyeti etkiler.
Çam fıstığı yağ oranı çok yüksek bir üründür. Sıcak ortamda uzun süre beklediğinde yağı bozulur ve geri dönüşü olmayan acımsı bir tat oluşur.
Bu, ürünün birim fiyatı yüksek olduğu için maliyetli bir hatadır. 1 kg'lık ambalaj serin ve karanlık bir depoda, ağzı kapalı tutulmalı; mümkünse soğuk zincirde saklanmalıdır.
| İçindekiler | Çam fıstığı (iç) |
| Net Miktar | 1000 g |
| Menşei | İthal |
| Form | İç fıstık (kavrulmamış) |
| Alerjen | Sert kabuklu meyve ürünüdür. |
| Ürün Grubu | Endüstriyel Boy |
| Diğer Seçenek | Çam Fıstığı 500 g (yerli) ve 100 g |
| İşletme Kayıt No | TR-34-K-000495 |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve ışık almayan yerde, nemden uzak saklanmalıdır |
Hayır. Ürün kavrulmamıştır; tarife göre kullanım anında kavrulabilir.
Menşei farklıdır; tane boyu, biçimi ve fiyatı buna bağlı olarak değişir.
Evet. Sert kabuklu meyve ürünüdür ve bu gruba alerjisi olanlar için uygun değildir.
Yağ oranı yüksek olduğu için sıcak ortamda bekleyen ürünün yağı bozulur. Bu tat pişirmeyle geçmez.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530023373 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 18 334 |
