Tanım: Makarna için hazırlanmış ot ağırlıklı baharat karışımı; 1000 gramlık ambalajda.
Kullanım Alanı: Makarna sosları, fırın makarna, pizza ve domates bazlı yemeklerde.
Öne Çıkan Özelliği: Nane, kekik, biberiye ve fesleğen birleşimi İtalyan tarzı bir ot profili verir.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Makarna Baharatı 1 Kg, makarna ve sos tarifleri için hazırlanmış ot ağırlıklı bir baharat karışımıdır. Endüstriyel Boy Baharat grubunda yer alır.
Karışımın temelini nane, kekik, biberiye, fesleğen, maydanoz ve mercanköşk oluşturur. Baharat tarafında ise tatlı toz biber ve karabiber yer alır.
Bu yapı karışımı Akdeniz karakterine yaklaştırır; acılık içermez ve domatesin ekşiliğini yumuşatır.
Domates ve krema bazlı makarna sosları, fırın makarna, sebze sote, tavuk ve beyaz et tarifleri başta gelen kullanım alanlarıdır.
Salata sosu ve zeytinyağı karışımlarında da kullanılır. Kuru otlar ağırlıkta olduğu için sosa pişirmenin ortasında eklenmesi aromanın sosa geçmesini sağlar.
Hazır karışım kullanmanın işletme açısından asıl kazancı, on bir bileşeni her serviste aynı oranda tutturmaktır. Tek tek ot tartmak hem zaman alır hem vardiyadan vardiyaya fark yaratır.
İki karışım benzer otları paylaşır ancak dengeleri farklıdır. Makarna karışımında nane ve kekik öne çıkar; pizza karışımı soğan ve sarımsak ağırlıklıdır ve acılık içerir.
Bu nedenle ikisi birbirinin yerine kullanıldığında sonuç değişir. Menüsünde her ikisi de bulunan işletmeler genellikle iki karışımı ayrı bulundurur.
| İçindekiler | Nane, kekik, biberiye, tatlı toz biber, maydanoz, soğan, karabiber, fesleğen, sarımsak, mercanköşk, domates tozu |
| Net Miktar | 1000 g |
| Form | Öğütülmüş karışım |
| Ürün Grubu | Endüstriyel Boy Baharat |
| İşletme Kayıt No | TR-34-K-000495 |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve ışık almayan yerde, nemden uzak saklanmalıdır |
Karışım ağırlıklı olarak kuru otlardan oluştuğu için ışığa duyarlıdır; renk kaybı aroma kaybıyla birlikte ilerler.
Ürün kapalı ambalajında, karanlık bir depoda tutulmalı; günlük ihtiyaç küçük bir kaba aktarılmalıdır.
Hayır. İçerikte acı biber bulunmaz; karakteri ot ağırlıklı ve yumuşaktır.
Hayır, içerikte tuz bulunmaz. Tuzlama ayrıca yapılmalıdır.
Kullanılabilir ancak sonuç değişir; pizza karışımı soğan-sarımsak ağırlıklıdır ve acılık içerir.
Kuru otlar ağırlıkta olduğu için pişirmenin ortasında eklenmesi aromanın sosa geçmesini sağlar.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530930862 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 18 375 |
