Tanım: Arifoğlu Limon Tuzu (Parça) 60g, iri kristal parçalar halinde gıda sınıfı sitrik asittir.
Kullanım Alanı: Reçel ve marmelatta şekerlenmeyi önleme, turşu ve konserve, salata sosu ve meze, içecek ve çorbada tat dengeleme.
Öne Çıkan Özelliği: Sofra tuzu değildir, ekşilik verir. Yoğun konsantredir; doğrudan serpilmemeli, önce suda çözündürülmelidir.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Limon Tuzu (Parça) 60g, gıda sınıfı sitrik asittir. Beyaz, iri kristal parçalar halindedir ve suda eritilerek kullanılır. Adında tuz geçmesine rağmen sofra tuzuyla ilgisi yoktur; ekşilik verici olarak kullanılır. 60 g'lık ambalajı Mini Boy Baharat grubunda yer alır.
Reçel ve marmelat yapımında şekerlenmeyi önlemek amacıyla kullanılır. Turşu kurulumunda ve konserve işlemlerinde yer alır.
Salata sosları ve meze hazırlığında ekşilik dengeleyici olarak, içecek ve çorbalarda tat ayarlamada kullanılır. Doğal temizleyici olarak da tercih edilir.
Ürün yoğun konsantre yapıdadır. Kullanmadan önce az miktarda suda eritilmesi gerekir; doğrudan gıda üzerine serpilmemeli ve doğrudan tüketilmemelidir.
Eritme işlemi hem tadın yemeğe eşit dağılmasını sağlar hem de kristallerin yoğun ekşiliğinin tek noktada toplanmasını önler. Miktar tarife göre kademeli artırılmalıdır.
| İçindekiler | Sitrik asit |
| Net Miktar | 60 g |
| Form | İri kristal parça |
| Ürün Grubu | Mini Boy Baharat |
| Kullanım Alanları | Reçel ve marmelat, turşu ve konserve, salata sosu ve meze, içecek ve çorba, temizlik |
| Önemli Uyarı | Yoğun konsantre yapıdadır. Doğrudan gıda üzerine serpilmemeli, önce suda çözündürülmelidir |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve ışık almayan ortamda, nemden uzak saklanmalıdır |
Serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda, ağzı kapalı saklanmalıdır. Sitrik asit nem çekici bir maddedir; nem alan kristaller birbirine yapışabilir.
Reçel ve marmelatta şeker, soğuma sırasında kristalleşerek taşlaşabilir. Limon tuzu ortamın asitliğini artırarak bu kristalleşmeyi geciktirir ve reçelin kıvamının korunmasını sağlar.
Genellikle kaynamanın son dakikalarında, suda eritilmiş olarak eklenir. Erken eklenmesi meyvenin dokusunu yumuşatabilir. Miktar tarife ve meyvenin kendi asitliğine göre değişir; ayva ve armut gibi düşük asitli meyvelerde daha belirgin fark yaratır.
Limon suyu hem ekşilik hem de limon aroması verir ve tarife sıvı ekler. Limon tuzu ise yalnızca ekşilik sağlar, kendine ait bir koku veya tat taşımaz ve sıvı miktarını değiştirmez.
Bu nedenle salata ve meze gibi limon kokusunun istendiği tariflerde limon suyu tercih edilir. Turşu, konserve ve reçel gibi kıvamın ve asitliğin önemli olduğu kullanımlarda ise limon tuzu daha kontrollü sonuç verir. Yoğun konsantre olduğu için ölçü dikkatle ayarlanmalıdır.
Hayır. Sofra tuzu değildir; gıda sınıfı sitrik asittir ve ekşilik verir.
Hayır. Yoğun konsantre yapıdadır, mutlaka suda eritilerek kullanılmalıdır.
Reçel ve marmelatta şekerlenmeyi önlemek amacıyla kullanılır.
Ekşilik vermek için kullanılabilir ancak limonun aromasını taşımaz; miktarı az tutulmalıdır.
Kalite Güvencesi: Gıda sınıfı olarak ambalajlanmıştır.
Kargo Bilgisi:
Siparişleriniz en geç 2 iş günü içinde kargoya verilir. 15:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargolanır. Sipariş durumunuzu 19:00'dan itibaren takip edebilirsiniz.
Bilgilendirme: İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir. Zaman zaman uyguladığımız set, indirimli ve kampanyalı satış fiyatları mağazalarımızda geçerli değildir.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530216256 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 00 042 |
