Tanım: Arifoğlu Kaplama Malzemesi 250g, tavuk ve sebze kızartmaları için hazırlanmış baharatlı kaplama unudur.
Kullanım Alanı: Çıtır tavuk, soğan halkası, sebze kızartması, balık kaplama.
Öne Çıkan Özelliği: Galeta unundan farkı, baharat ve renklendirici içermesi ve ıslak bulamaç gerektirmesidir. Gluten içerir.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Kaplama Malzemesi 250g, et, balık, tavuk ve sebzelerin dış yüzeyinin kaplanması için hazırlanmış bir karışımdır. Buğday unu bazlıdır ve renklendirici içerir; kızartmada altın sarısı bir kabuk oluşturur. Gluten içerir.
Kaplanacak ürünün dış yüzeyi önce bulamaca batırılır, ardından kaplama malzemesine bulanır. Bulamaç yüzeyin nemli olmasını sağlar ve kaplamanın tutunmasını mümkün kılar.
Kaplama elle hafifçe bastırılarak yüzeye yerleştirilir. Fazla malzeme silkelenerek alınır; aksi hâlde yağda dökülür ve tavada birikir. Yağ yeterince kızgın olmalıdır. Kaplanan ürün kızartmadan önce kısa süre dinlendirilirse kabuk daha düzgün oluşur.
Galeta unu kurutulmuş ekmeğin öğütülmüş hâlidir; iri kırıntılıdır ve belirgin bir doku verir. Kaplama malzemesi ise un bazlı hazır bir karışımdır.
İçeriğindeki renklendiriciler sayesinde kızartmada tek başına altın sarısı renk oluşturur; galeta ununda bu renk pişirme süresine bağlıdır. Ayrıca tuz ve şeker içerdiği için ayrıca baharatlamadan kullanılabilir. Daha ince ve düzgün bir kabuk isteniyorsa kaplama malzemesi, iri ve çıtır bir doku isteniyorsa galeta unu tercih edilir.
Tavuk göğsü, nugget ve kanat kaplamasında kullanılır. Balık fileto, kalamar halkası ve karides tavada yaygındır.
Sebze kızartmalarında, özellikle karnabahar, mantar ve kabak tavada yüzeyin dağılmasını önler. Şnitzel ve tavada et tariflerinde de kullanılır.
| İçindekiler | Buğday unu, su, tuz, şeker, bitkisel yağ (ayçiçek), maya, ekmek katkı maddesi, renklendiriciler (E160B, E100) |
| Alerjen Bilgisi | Gluten içerir |
| Net Miktar | 250 g |
| Form | Toz karışım |
| Kullanım Şekli | Ürünün dış yüzeyi önce bulamaca batırılır, sonra kaplama malzemesine bulanır |
| Kullanım Alanları | Tavuk ve nugget, balık fileto, kalamar ve karides, sebze kızartmaları, şnitzel |
| Galeta Unundan Farkı | Un bazlıdır, daha ince kabuk verir; renklendirici içerdiği için altın sarısı renk oluşturur |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan yerde, ağzı kapalı saklanmalıdır |
Karışım un bazlı olduğu için nemi hızla çeker ve nem aldığında topaklanır. Ambalaj her kullanımdan sonra sıkıca kapatılmalıdır.
Kaplama yaparken malzeme ayrı bir tabağa alınmalı; bulamaca ya da çiğ ürüne değmiş kalan miktar ana ambalaja geri dökülmemelidir.
Evet. Kuru yüzeyde kaplama tutunmaz ve kızartmada dökülür.
Kullanılabilir ancak sonuç farklıdır: kabuk daha ince ve düzgün olur, iri çıtır doku oluşmaz.
Karışım tuz içerir. Ek tuz isteğe bağlıdır; önce tadarak karar vermek önerilir.
Evet. Ürün buğday unu bazlıdır ve gluten içerir.
Kalite Güvencesi: Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak ambalajlanmıştır.
Kargo Bilgisi:
Siparişleriniz en geç 2 iş günü içinde kargoya verilir. 15:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargolanır. Sipariş durumunuzu 19:00'dan itibaren takip edebilirsiniz.
Bilgilendirme: İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir. Zaman zaman uyguladığımız set, indirimli ve kampanyalı satış fiyatları mağazalarımızda geçerli değildir.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530930701 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 03 148 |
