Dere Otu 1 Kg

Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.

Arifoğlu Dere Otu 1 Kg, dereotu bitkisinin kurutulmuş yapraklarından oluşur. Endüstriyel Boy Baharat grubunda yer alır; dereotunu yıl boyu sabit tedarikle kullanmak isteyen işletme mutfakları için hazırlanmıştır.

Dere Otu 1 Kg Hangi Tariflerde Kullanılır?

Kuru dereotu zeytinyağlı yemeklerin, cacık ve yoğurtlu mezelerin, balık tariflerinin ve börek içlerinin otudur. Pilav, patates salatası ve sebze yemeklerinde de yaygın kullanılır.

Zeytinyağlı enginar ve bakla gibi tariflerde pişirmenin sonunda eklenir; yoğurtlu mezelerde ise karışım dinlendirilerek aromanın yayılması beklenir.

Kuru Dereotu Taze Dereotunun Yerine Geçer mi?

Aroma profili farklıdır. Kurutma sırasında dereotunun taze ve ferah notalarının bir kısmı kaybolur; geriye daha yoğun ve otsu bir tat kalır.

Bu nedenle kuru dereotu tazeye göre daha az miktarda kullanılır. Sunumda yeşillik görünümü isteniyorsa taze dereotu tercih edilmelidir; kuru form görsel değil, aroma amaçlıdır.

1 Kg Ambalaj Kimin İçin Uygun?

Dereotu hafif bir ot olduğu için 1 kg geniş hacim kaplar ve uzun süre yeter. Zeytinyağlı üretimi yapan lokantalar, meze üreticileri, börek ve catering mutfakları için uygundur.

Tazenin mevsimsel olduğu dönemlerde kuru dereotu tedarik sürekliliği sağlar; bu da reçete tutarlılığı gereken işletmelerde belirleyici olur.

Dere Otu 1 Kg Ürün Bilgileri

Dere Otu 1 Kg Nasıl Saklanmalı?

Kuru otlarda yeşil renk ışıkla temas ettikçe solar ve renk kaybı aroma kaybıyla birlikte ilerler. Ürün ışık almayan kapalı bir dolapta tutulmalıdır.

Büyük ambalajı tezgâh üstünde açık bırakmak yerine, günlük kullanım için küçük bir kaba aktarım yapılması önerilir. Nem alan ot topaklanır.

Dere Otu 1 Kg Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Kuru dereotu ne kadar kullanılmalı?

Kuru ot tazeye göre daha yoğundur; tarifteki taze miktarın belirgin şekilde azı yeterli olur. Az miktarla başlanıp tadılarak artırılması önerilir.

Yoğurtlu mezeye ne zaman eklenir?

Karışım hazırlandıktan sonra eklenip bir süre dinlendirilmesi, otun aromasının yoğurda geçmesini sağlar.

1 kg dereotu ne kadar yer kaplar?

Dereotu hafif bir ot olduğu için 1 kg, ağırlığına göre büyük hacim kaplar; depo planı buna göre yapılmalıdır.

Üründe başka bir bileşen var mı?

Hayır. Ürün kurutulmuş dereotundan oluşur.