Tanım: Kurutulmuş ıhlamur çiçeği; 500 gramlık ambalajda.
Kullanım Alanı: Bitki çayı demlemesi ve çay harmanlarında.
Öne Çıkan Özelliği: Çiçek formu demlemede aromasını suya bırakır; kaynatma yerine demleme önerilir.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Ihlamur Çiçek 500g, ıhlamur ağacının kurutulmuş çiçeklerinden oluşur. Çok hafif bir ürün olduğu için 500 g geniş hacim kaplar ve Endüstriyel Boy grubunda yer alır.
Ihlamur demleme olarak hazırlanır. Kaynamış su hafifçe dinlendirildikten sonra çiçeklerin üzerine dökülür ve kapalı bir kapta birkaç dakika bekletilir.
Doğrudan kaynar suda uzun süre kaynatıldığında acımsı bir tat oluşur ve çiçeğin kendine özgü hafif aroması kaybolur. Kapalı demleme, uçucu aromanın bardakta kalmasını sağlar.
Ihlamurda çiçeklerin yanında, çiçeğe bağlı açık renkli yaprakımsı bir kısım (brakte) bulunur. Bu kısım bitkinin doğal yapısının parçasıdır ve birlikte kurutulur.
Üründe bu yaprakımsı parçaların bulunması bir eksiklik değildir; ıhlamurun geleneksel demleme formı böyledir.
Ihlamur çok hafif bir ürün olduğu için 500 g, gramajına göre çok sayıda bardak demlemeye karşılık gelir. Kafe ve çay ocağı işletmeleri, oteller ve bitki çayı harmanı hazırlayan mutfaklar için uygundur.
Çiçekler kırılgandır; büyük ambalajda alttaki kısım zamanla ufalanır. Bu nedenle ambalajın üstüne ağır kutu konulmamalıdır.
| İçindekiler | Ihlamur çiçeği (kurutulmuş) |
| Net Miktar | 500 g |
| Menşei | Türkiye |
| Form | Kurutulmuş çiçek |
| Ürün Grubu | Endüstriyel Boy |
| İşletme Kayıt No | TR-34-K-000495 |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve ışık almayan yerde, nemden uzak saklanmalıdır |
Kurutulmuş çiçekler nemden ve ışıktan etkilenir. Nem alan üründe küf riski oluşur; ışık ise rengi ve aromayı zayıflatır.
Ürün ağzı kapalı ambalajında, kuru ve karanlık bir depoda saklanmalıdır. Servis için küçük bir kaba aktarım yapılması ana ambalajın sık açılmasını önler.
Hayır. Kaynatmak acılık oluşturur. Kaynamış su çiçeklerin üzerine dökülerek kapalı kapta demlenmelidir.
Evet. Ihlamur çiçeği, kendisine bağlı açık renkli brakte yaprağıyla birlikte kurutulur.
Ihlamur çok hafif olduğu için bardak başına kullanılan miktar azdır; 500 g çok sayıda servise karşılık gelir.
Evet, bitki çayı harmanlarında kullanılır. Aroması hafif olduğu için baskın bitkilerle birlikte oranın ayarlanması gerekir.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530926360 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 18 263 |
