Tanım: Arifoğlu Zencefil Kök Parça 50g, zencefil kökünün kurutulup parçalara ayrılmış halidir.
Kullanım Alanı: Zencefil çayı ve demleme, limon-bal-tarçın karışımları, komposto ve şerbet, et suyu ve çorba.
Öne Çıkan Özelliği: Keskin aromasını uzun süre korur; kaynatma süresi arttıkça yoğunlaşır, evde öğütülerek de kullanılabilir.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Zencefil Kök Parça 50g, zencefil kökünün kurutulup parçalara ayrılmış halidir. Öğütülmemiş yapısı sayesinde keskin aromasını uzun süre korur. Demleme, kaynatma ve evde taze öğütme için uygundur. 50 g'lık ambalajı Mini Boy Baharat grubunda yer alır.
Kök parçalar sıcak suda demlenerek veya kaynatılarak zencefil çayı hazırlanabilir. Kaynatma süresi uzadıkça keskinlik artar.
Limon, bal ve tarçınla birlikte sıcak içecek karışımlarında kullanılır. Komposto ve şerbette, et suyu ve çorbalarda bütün parça olarak eklenip pişirme sonunda süzülür. Değirmen veya havanda öğütülerek taze toz zencefil de elde edilebilir.
| İçindekiler | Zencefil (kök, parça, kurutulmuş) |
| Botanik Adı | Zingiber officinale |
| Net Miktar | 50 g |
| Form | Kök parça (öğütülmemiş) |
| Ürün Grubu | Mini Boy Baharat |
| Kullanım Alanları | Zencefil çayı ve demleme, sıcak içecek karışımları, komposto ve şerbet, et suyu ve çorba, evde öğütme |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve ışık almayan yerde, ağzı kapalı saklanmalıdır |
Kök parça form aromasını yavaş bırakır; demleme ve kaynatma için uygundur ve süzülerek çıkarılabilir. Öğütülmüş zencefil ise hamur ve toz karışımlara doğrudan katılır.
Parça formun avantajı aromanın uzun süre korunmasıdır. Kek, kurabiye ve hamur işleri için öğütülmüş zencefil daha uygundur ve ürün yelpazesinde ayrıca bulunmaktadır.
Serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, ağzı kapalı saklanmalıdır. Nem alan parçalar yumuşayabilir; kuru ortamda tutulmalıdır.
Taze zencefil sulu ve keskindir; rendelendiğinde yemeğe hem aroma hem nem katar. Kurutulmuş kök parça ise suyunu kaybettiği için aroması yoğunlaşmıştır ve doku olarak serttir.
Bu nedenle ikisi birebir yer değiştirmez. Kurutulmuş form demleme ve uzun kaynatma için uygundur; taze zencefil ise wok tarifleri ve soslarda, kısa pişirmede tercih edilir. Aynı tarif için kuru formdan belirgin şekilde daha az miktar yeterlidir.
Kök parçalar ilk demlemede aromalarının büyük bölümünü verir. İkinci demleme mümkündür ancak elde edilen içecek belirgin şekilde daha hafif olur; bu nedenle genellikle tek kullanım tercih edilir.
Daha yoğun bir sonuç için parçalar demleme öncesi bıçak sırtıyla hafifçe ezilebilir; kırılan yüzeyler aromanın suya geçişini hızlandırır. Kullanılan parçalar bekletilmemeli, demleme sonrası atılmalıdır; ıslak kalan kök kısa sürede bozulur.
Evet. Kök parça form demleme ve kaynatma için en uygun formdur.
Kurutulmuş olduğu için aroması daha yoğundur; taze zencefile göre daha az miktar yeterli olur.
Evet. Baharat değirmeni veya havanda öğütülerek taze toz zencefil elde edilebilir.
Hayır. İçeriği yalnızca kurutulmuş zencefil kökünden oluşur.
Kalite Güvencesi: Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak ambalajlanmıştır.
Kargo Bilgisi:
Siparişleriniz en geç 2 iş günü içinde kargoya verilir. 15:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargolanır. Sipariş durumunuzu 19:00'dan itibaren takip edebilirsiniz.
Bilgilendirme: İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir. Zaman zaman uyguladığımız set, indirimli ve kampanyalı satış fiyatları mağazalarımızda geçerli değildir.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530933849 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 00 093 |
