Tanım: Arifoğlu Zencefil Öğütülmüş 250g, zencefil kökünün kurutulup öğütülmesiyle elde edilir.
Kullanım Alanı: Kek ve kurabiye, çay ve sıcak içecek, et ve tavuk marinatı, baharat karışımları.
Öne Çıkan Özelliği: Kuru zencefilin keskinliği taze zencefilden farklıdır; tarifte birebir yerine geçmez.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Zencefil (Öğütülmüş) 250g, Zingiber officinale bitkisinin köklerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. 250 g'lık ambalajı Ekonomik Boy Baharat grubunda yer alır ve zencefili hem fırın ürünlerinde hem içeceklerde düzenli kullananlar için uygundur.
Taze zencefilin keskinliğini veren bileşenler ısıyla dönüşüme uğrar. Kurutma ve öğütme sürecinden geçen zencefilde bu dönüşüm zaten gerçekleşmiştir; bu nedenle toz zencefilin yakıcılığı tazeye göre daha yumuşak, buna karşılık sıcak ve baharatlı karakteri daha belirgindir.
Pişirme bu etkiyi güçlendirir. Fırında uzun süre kalan kek ve kurabiye hamurlarında zencefil tatlımsı ve sıcak bir arka plan bırakır. Kısa pişen soslarda ise keskinliği daha öndedir. Bu fark, aynı miktar zencefilin farklı tariflerde neden farklı hissedildiğini açıklar.
Zencefil tariflerde az miktarda kullanılır; bir kek için bir çay kaşığı yeterlidir. Bu nedenle yalnızca ara sıra kurabiye yapan bir evde 250 g uzun süre yeter.
Bu gramaj daha çok düzenli zencefilli kurabiye, baharatlı kek ve bisküvi üreten pastaneler; zencefilli içecek ve çay karışımı hazırlayan işletmeler; köri ve baharat karışımı üreten mutfaklar için anlamlıdır. Seyrek kullananlarda 40 g'lık mini boy, ürünün aromasını kaybetmeden tüketilmesini sağlar.
| İçindekiler | Zencefil (öğütülmüş) |
| Botanik Adı | Zingiber officinale |
| Net Miktar | 250 g |
| Form | Öğütülmüş kök (toz) |
| Ürün Grubu | Ekonomik Boy Baharat |
| Diğer Seçenekler | Zencefil Öğütülmüş 40 g (Mini Boy), Zencefil Tane 50 g, Zencefil Kök Parça 50 g |
| Kullanım Alanları | Kek, kurabiye ve bisküvi, çorba, sebze yemekleri, bitki çayı karışımları, marinasyon |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve ışık almayan yerde, ağzı kapalı saklanmalıdır |
Serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, ağzı kapalı saklanmalıdır. Toz formun aroma kaybı kök parça forma göre daha hızlıdır.
Büyük ambalajda günlük kullanım için küçük bir kaba ayırmak, ana ürünün nem ve hava ile temasını sınırlar. Ürüne kuru kaşıkla temas edilmelidir.
Suda tam çözünmediği için demleme kullanımlarda kök parça form daha uygundur.
Hayır, fark yalnızca net miktar ve ürün grubundadır.
Bir yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil yerine yaklaşık bir çay kaşığı toz zencefil kullanılabilir.
Hayır. İçeriği yalnızca öğütülmüş zencefilden oluşur.
Kalite Güvencesi: Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak ambalajlanmıştır.
Kargo Bilgisi:
Siparişleriniz en geç 2 iş günü içinde kargoya verilir. 15:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargolanır. Sipariş durumunuzu 19:00'dan itibaren takip edebilirsiniz.
Bilgilendirme: İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir. Zaman zaman uyguladığımız set, indirimli ve kampanyalı satış fiyatları mağazalarımızda geçerli değildir.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530015576 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 03 047 |
