Tanım: Arifoğlu Zerdeçal Öğütülmüş 80g, Curcuma longa bitkisinin köklerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilir.
Kullanım Alanı: Çorba, pilav, sebze yemekleri, sos ve baharat karışımları, altın süt.
Öne Çıkan Özelliği: Rengi güçlü olduğu için az miktarla başlanmalıdır. Öğütülmüş zerdeçal 200 g, 250 g, 500 g ve 1000 g ambalajlarda da sunulur.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Zerdeçal Öğütülmüş 80g, Curcuma longa bitkisinin köklerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. Altın sarısı rengi ve toprağımsı, hafif acımsı tadıyla hem renk hem aroma amaçlı kullanılır. 80 g'lık ambalajı Mini Boy Baharat grubunda yer alır.
Zerdeçal çorbalarda, pilavlarda ve sebze yemeklerinde rengi için tercih edilir. Köri benzeri soslarda ve baharat karışımlarında temel bileşenlerden biridir.
Süt ve bitki sütleriyle hazırlanan altın süt tarifinde kullanılır. Rengi çok güçlü olduğu için az miktarla başlanması önerilir; fazlası tarife baskın bir toprak tadı verebilir. Yağda kısa süre çevrildiğinde rengi ve aroması daha iyi açığa çıkar.
| İçindekiler | Zerdeçal (öğütülmüş) |
| Botanik Adı | Curcuma longa |
| Net Miktar | 80 g |
| Form | Öğütülmüş kök (toz) |
| Ürün Grubu | Mini Boy Baharat |
| Kullanım Alanları | Çorba, pilav, sebze yemekleri, sos ve baharat karışımları, altın süt |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve ışık almayan yerde, ağzı kapalı saklanmalıdır |
Zerdeçal öğütülmüş olarak farklı gramajlarda sunulur: 50 g cam şişe, 80 g, 200 g, 250 g, 500 g ve 1000 g. 80 g'lık bu ambalaj Mini Boy Baharat grubunda yer alır ve zerdeçalı düzenli ama ölçülü kullanan mutfaklar için uygundur.
Toplu kullanım veya işletme ihtiyacı için 500 g ve 1000 g seçenekleri, tezgah üstü kullanım için ise cam şişeli 50 g seçeneği değerlendirilebilir. Ayrıca öğütülmemiş form tercih edenler için Zerdeçal Kök Parça 50 g bulunmaktadır.
Rengini ve aromasını koruması için serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, ağzı kapalı saklanmalıdır. Zerdeçal güçlü boyama özelliğine sahiptir; açık renkli tezgah ve plastik kaplarda iz bırakabilir.
Bir bardak süt veya bitki sütü ısıtılır, içine yarım çay kaşığı zerdeçal eklenir ve kısık ateşte birkaç dakika karıştırılır. Kaynatılmaz; yüksek ısı sütün kesilmesine yol açabilir.
Tarçın, zencefil ve bir tutam karabiber yaygın olarak birlikte kullanılır. Zerdeçal suda tam çözünmediği için karışım servis öncesi iyice karıştırılmalı, dibe çöken kısım bardağa aktarılmalıdır.
Pilavda zerdeçal, pirinç kavrulurken yağa eklenir; böylece renk tanelere eşit geçer. Doğrudan suya eklendiğinde renk daha düzensiz dağılır ve bir kısmı tencere dibine çöker.
Çorbalarda ise soğan kavrulurken veya un kavurma aşamasında katılması tercih edilir. Zerdeçalın tadı fazla kullanıldığında toprağımsı ve hafif acımsı hale gelir; dört kişilik bir tencere için yarım çay kaşığı çoğu tarifte yeterlidir. Renk amacıyla kullanılıyorsa bu miktar daha da azaltılabilir.
Hayır. İçeriği yalnızca öğütülmüş zerdeçaldan oluşur.
Evet. Öğütülmüş zerdeçal 200 g, 250 g, 500 g ve 1000 g ambalajlarda da sunulmaktadır.
Aynı değildir. Zerdeçal tek bir baharattır; köri ise zerdeçalın da içinde bulunduğu bir baharat karışımıdır.
Rengi ve tadı baskın olduğu için az miktarla başlanması, ardından tarife göre artırılması önerilir.
Kalite Güvencesi: Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak ambalajlanmıştır.
Kargo Bilgisi:
Siparişleriniz en geç 2 iş günü içinde kargoya verilir. 15:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargolanır. Sipariş durumunuzu 19:00'dan itibaren takip edebilirsiniz.
Bilgilendirme: İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir. Zaman zaman uyguladığımız set, indirimli ve kampanyalı satış fiyatları mağazalarımızda geçerli değildir.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530923628 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 00 044 |
