Maraş Biberi Nedir? Kahramanmaraş’ın Vazgeçilmezi

Maraş biberi, Türkiye’nin en ikonik baharatlarından biri. Coğrafi işaretiyle tescilli bu biber, Kahramanmaraş’ın bereketli topraklarında yetişir ve pul, isot veya toz halde sofralara taşınır. Arifoğlu olarak 1944’ten beri maraş biberi üretiyoruz: Doğrudan Yedikule ve Pazarlık köylerinden toplatıp, aynı gün işliyoruz. Renk: Canlı kırmızı. Aroma: Tatlı-baharatlı. Acı: Dengeli (Scoville 5.000-10.000).

Neden maraş biberi diğer biberlerden üstün? Çünkü ince etli, konik meyveleri güneşte mükemmel kurur. Pul biber yapımında %80+ Türkiye üretimi buradan gelir. Sağlıklı mı? Evet: C vitamini deposu, antioksidan zengini, sindirimi destekler.

Maraş Biberi Üretimi: Tarladan Sofraya Geleneksel Yolculuk Maraş biberi hasadı Haziran-Temmuz’da başlar. Biberler elle toplanır, 15-20 gün güneşte kurutulur. Sonra tesislerimizde yıkanır, aflotoksin testi yapılır ve öğütülür. Bizde yağ/tuz oranı %1-2’yi geçmez – tane tane kalır, yapışmaz. (Buraya drone video ekleyin: 30 sn, hasat görüntüleri.)

Coğrafi işaret (Tescil No: 43) sayesinde gerçek maraş biberi sadece Kahramanmaraş menşeli. Diğer illerden (Adana, Hatay) gelenler karışım olur, aroma düşer.

Maraş Biberi Çeşitlerimiz: Hangi Paket Size Uygun? Arifoğlu maraş biberi çeşitleri, her damak tadına göre:

Tüm paketler cam kavanozda, 18 ay tazelik garantili. 81 il ücretsiz kargo!

Maraş Biberi Nasıl Anlaşılır? 4 Adet Basit Test Gerçek maraş biberi sahtesinden şöyle ayrılır:

1. Renk: Gün ışığında yakut kırmızısı parlar (donuk turuncu değil).
2. Koku: Kapağı açınca tatlı-baharatlı, baş döndürücü (yanık kokusu yok).
3. Dokunma: Parmakta yağ bırakmaz, toz gibi dağılır.
4. Tat: Dil ucunda tatlı başlar, 5 sn sonra dengeli acı gelir. (Video ekleyin: 20 sn test demosı.)

Sahte maraş biberi genellikle %50+ başka biber karışımı – aroma %40 düşer.

Maraş Biberi Tarifleri: 3 Kolay Öneri

• Çiğ Köfte: 500g bulgur + 100g maraş biberi isot + nar ekşisi. Yoğur, dinlendir, sar.
• Lahmacun Sosu: Domates + 50g maraş biberi pul + sarımsak. Blender’da ez, hamura sür.
• Acılı Ezme: Soğan + maydanoz + 30g maraş biberi toz. Kıyma ekle, meze hazır.

Bu tariflerle maraş biberi sofranızın yıldızı olur.

Maraş Biberi Fiyatları Neden Uygun? (2025 Karşılaştırması) Rakip fiyatlar yüksek ama kalite düşük. Bizde: Toptan alım avantajı + kendi üretimimizle %20-30 indirim. Örnek: 1kg pul biber 399. TL (rakip ort. 420 TL). Ücretsiz kargo + iade garantisiyle risksiz alışveriş.

Müşterilerimiz Maraş Biberi Hakkında Ne Diyor? (Gerçek Yorumlar)

• "Arifoğlu maraş biberi rengi ve kokusuyla efsane. 1kg'ı 10 günde bitirdim!" – Ali K., İstanbul (5/5)
• "İsot çeşitini denedim, fermente tadı gerçek Maraş gibi. Teşekkürler!" – Fatma H., Ankara (5/5)
• "Toz biber yağsız, çiğ köftede mükemmel dağılıyor. En iyisi!" – Mehmet U., Adana (4.9/5)

Sonuç: Maraş Biberi Almak İçin Neden Arifoğlu? 80+ yıllık tecrübe, coğrafi işaretli üretim ve 50.000+ mutlu müşteri. Hemen sipariş verin, maraş biberi lezzeti kapınızda olsun!