Tanım: Arifoğlu Mahlep Öğütülmüş 135g, idris kirazı çekirdeğinin içinin öğütülmesiyle elde edilir.
Kullanım Alanı: Paskalya çöreği, poğaça, kandil simidi, kurabiye ve tatlı hamurları.
Öne Çıkan Özelliği: Öğütülmüş hâli çabuk aroma kaybeder; ağzı kapalı ve serin yerde saklanmalıdır.
Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Arifoğlu Mahlep Öğütülmüş 135g, yalnızca öğütülmüş mahleptir. Mahlep, yabani kiraz çekirdeğinin içindeki tohumdan elde edilir. Türk pastacılığının klasik aromalarından biridir. 135 g'lık ambalajı Ekonomik Boy Baharat grubunda yer alır.
En bilinen kullanımı Paskalya çöreğidir; çöreğe kendine özgü kokusunu mahlep verir. Ramazan pidesi ve açma hamurlarında da yer alır.
Mahlepli kurabiye, kandil simidi, poğaça ve haşhaşlı çörek tariflerinde kullanılır. Süt tatlılarında, muhallebi ve keşkülde az miktarda eklendiğinde bademe benzer bir arka tat bırakır. Mayalı hamurlarda maya kokusunu dengelediği için özellikle tatlı çörek hamurlarında tercih edilir.
Mahlebin aroması yoğundur ve fazlası hamurda acımsı bir tat bırakır. Bir kilo unla hazırlanan çörek hamuru için bir ya da iki tatlı kaşığı yeterlidir.
Mahlep kuru malzemelerle birlikte, unun içine eklenerek karıştırılır; sıvıya doğrudan atılmaz. Böylece hamurun her yerine eşit dağılır. Ölçü artırıldığında koku güçlenmez, yalnızca acılık artar; bu yüzden tarifteki miktarı aşmamak önemlidir.
Mahlep en çok vanilya ve kakule ile birlikte kullanılır; bu üçlü Paskalya çöreğinin klasik koku profilini oluşturur.
Tarçın, portakal kabuğu rendesi ve susamla da uyumludur. Haşhaşlı ve cevizli dolgularla birlikte kullanıldığında hamurun kokusunu öne çıkarır.
| İçindekiler | Öğütülmüş mahlep |
| Net Miktar | 135 g |
| Form | Öğütülmüş (toz) |
| Diğer Adları | Mahlebi, mahaleb |
| Önerilen Ölçü | 1 kg un için bir ya da iki tatlı kaşığı |
| Kullanım Şekli | Kuru malzemelerle, unun içine karıştırılarak eklenir |
| Kullanım Alanları | Paskalya çöreği, ramazan pidesi, açma ve poğaça, mahlepli kurabiye, kandil simidi, süt tatlıları |
| Ürün Grubu | Ekonomik Boy Baharat |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan yerde, ağzı kapalı saklanmalıdır |
Mahlep yağlı bir tohumdan öğütüldüğü için sıcakta ve havayla temasta kokusu zamanla zayıflar. Ambalaj her kullanımdan sonra sıkıca kapatılmalıdır.
Serin ve karanlık bir dolapta, fırın ve ocak başından uzakta saklanmalıdır. Uzun süre kullanılmayacaksa buzdolabında tutulması kokusunu korumaya yardımcı olur. Ölçü alırken kaşığın kuru olması gerekir.
Bir kilo un için bir ya da iki tatlı kaşığı yeterlidir; fazlası hamurda acımsı tat bırakır.
Yabani kiraz çekirdeğinin içindeki tohumdan elde edilir ve öğütülerek kullanılır.
Sıvıya değil, unun içine kuru malzemelerle birlikte karıştırılarak eklenir.
Hayır. Ürün yalnızca öğütülmüş mahleptir.
Kalite Güvencesi: Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliği'ne uygun olarak ambalajlanmıştır.
Kargo Bilgisi:
Siparişleriniz en geç 2 iş günü içinde kargoya verilir. 15:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargolanır. Sipariş durumunuzu 19:00'dan itibaren takip edebilirsiniz.
Bilgilendirme: İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir. Zaman zaman uyguladığımız set, indirimli ve kampanyalı satış fiyatları mağazalarımızda geçerli değildir.
Ürün Filtreleri | ||
|---|---|---|
| Barkod | : | 8691530926810 |
| Tedarikçi Ürün Kodu | : | 600 03 077 |
